大牧汗—全国线下冷冻牛羊肉领先品牌

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元力IP成就领先品牌


“大牧汗”是三松为民维食品挖掘的元力IP,用这个能产生美好联想的元力IP推动民维食品成为全国线下冷冻牛羊肉销量第一品牌。三松为民维食品规划的品类赛道成为民维食品的主要战略路径,为民维食品创作的品牌形象和包装形象成为业界牛羊肉产品争相模仿的对象,成为民维食品最大的品牌资产。

如今,大牧汗已经成为中国线下冷冻牛羊肉品牌的领头羊,成为众多消费者去购买牛羊肉产品的第一选择,牢牢占据中国线下冷冻牛羊肉第一品牌的认知。

 

知己知彼,因企制宜

 

三松为民维食品重新设计了IP化对位营销战略、IP化品牌战略、IP化产品战略、IP化传播战略

一、IP化品类战略赛道:正宗内蒙古草原羊肉

二、元力IP品牌名:大牧汗

三、元力IP符号:头顶红钻的羊头

四、元力IP产品:180羔羊肉

五、元力IP语言:地道草原羊,口口都对味

六、元力IP包装:行业首创半透明包装形式

七、自媒体传播工程:自媒体形象打造

 

大牧汗品牌最初是是小肥羊华东地区的经销商叫上海民维食品,与小肥羊的合作长达十年,一手将小肥羊牛羊肉在渠道中从无到有,最后更是达到一年上亿的销售额。但12年的时候百胜收购了小肥羊,取消了小肥羊现代通路的销售。这种突然出现的剧变导致原来经销小肥羊产品的经销商一下子无所适从,这也导致民维食品产生了要自己当家做主,做属于自己的牛羊肉品牌的想法。

 

一、IP化品类战略赛道:正宗内蒙古草原羊肉

 

三松认为企业竞争的本质是认清自己,“知己知彼,因企制宜”是三松对位营销战略的核心指导思想。让企业清楚自身处在竞争位势中的段位,面临的主要障碍,以及清楚自己的竞争优势是我们首要任务。

第一,上海民维经销小肥羊,一手建立了小肥羊经销渠道,有成熟的商超渠道资源;

第二,上海民维经销小肥羊产品10年,对内蒙牛羊肉供应链资源了如指掌;

第三,牛羊肉安全问题频发,甚至有用老鼠肉冒充羊肉,造成了很大的羊肉安全事件,消费者渴望吃到正宗的羊肉,

因此三松向民维食品提出“做正宗内蒙草原羊肉”的品类战略定位

 

二、元力IP品牌名:大牧汗

 

三松IP化品牌就是挖掘大众熟悉的元力IP来赋能品牌与产品,它可以让你的品牌迅速的进入到消费者心智当中。让消费者听到你的品牌就能记得住、说得出;看到你的品牌就能认得出、辨得清。

为了最大程度的还原消费者对于“正宗草原羊”的元认知,与消费者自来熟,降低企业的传播成本,三松建议客户放弃“民维”商标,并为客户重新命了品牌名“大牧汗”,公司名称也变成了“大牧汗”,保持了公司名与品牌名的一致性,增加了品牌的曝光率。“大牧汗”快速连接了消费者草原之王成吉思汗IP的链接、对于天然大草原、大口吃肉大口喝酒的空间与场景联想。

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三、元力IP符号:头顶红钻的羊头

 

三松就是元IP金矿的勘探者、发掘者和打金匠,发现这些元IP金矿,并发掘出来改造我们企业自身的金元宝IP,最终也帮我们企业快速提高认知度,提升产品销售率,降低营销成本,形成我们的品牌资产

为了呼应“大牧汗”的品牌定位“正宗内蒙古草原羊肉”,三松要突出产品属性“羊”,品牌价值“正宗”,因此我们采用金色羊头作为品牌符号,又增加一颗红色钻石代表高品质,于是就有了大牧汗“头顶红钻的羊头”的元力IP符号,符号的产品属性、高品质寓意一目了然。


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四、元力IP产品:180羔羊肉

 

三松IP化产品的核心就是发掘消费者熟悉的原材料、熟悉的技术、熟悉的概念知识等元力IP来赋能产品,让产品与消费者一见钟情,快速达成交易。

三松通过调研发现消费者普遍认为生长期180天的羔羊肉最好吃,相信我们平时去比较正规的烧烤店或者一些以羊肉为主打产品的连锁餐饮普遍都宣传他们的羊肉是180天的羔羊肉。营销的本质就是洞察需求并满足需求,因此三松为大牧汗规划了核心主打产品“180羔羊肉”即生长期为180天的羔羊,口感最鲜美。

并根据产品的实际价值和消费需求,我们重新界定了6大产品标准:


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五、元力IP语言:地道草原羊,口口都对味

 

对位的IP语言可以快速进入消费者心智,打消消费者顾虑,并勾起消费者的美好联想,让消费者看到以后就愿意购买。每一个消费你产品的消费者都是最大的传播媒介,好的元力IP语言能让消费者主动分享给亲朋好友,最大化的节省企业的营销传播成本

因为当时市场上到处是假冒牛羊肉的新闻,包括现在市场上还有很多用其他肉冒充羊肉的新闻,如果有一家店的羊肉我们吃过以后觉得很正宗,我们就会牢牢记住,并愿意分享给朋友。因此我们挖掘消费者大脑中渴望吃到最正宗的羊肉需求,那哪里的羊肉最正宗呢?肯定是草原羊。为了降低消费者的决策成本,让消费者看到大牧汗后就愿意购买,三松联想了消费者吃正宗羊肉时的美妙口感。因此基于消费者对吃羊肉最美好的认知,三松提出了“地道草原羊,口口都对味”的IP语言。


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六、元力IP包装:行业首创半透明包装形式

 

三松的IP化营销包装设计是通过吸睛、激发、取信、成交四部购买步骤和IP化方法设计包装,提前让消费者获得购物车锚定

为了呼应“大牧汗”的品牌定位“正宗内蒙古草原羊肉”,我们要突出产品属性“养”,品牌价值“正宗”,因此我们采用金色羊头作为品牌符号,又增加一颗红色钻石代表高品质,于是就有了大牧汗“头顶红钻的羊头”的元力IP符号,符号的产品属性、高品质寓意一目了然。

 

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当时市场上做牛羊肉包装的都模仿小肥羊全封起来,我们认为这不易于展示大牧汗产品的好品质,“好品质需要被感知”,所以我们大胆采用半透明形式,最大化降低了消费者的决策成本。

品牌层面我们放大名牌名字,假设产品包装在货架上1m距离能覆盖10个人,我们将品牌名放大3倍,那就能吸引30个人关注我们。

同时我们借力了这个全世界都认识、熟悉、喜爱的人类文化符号“绶带”作为包装的符号。并在终端形成视觉强制性,快速吸引消费者注意,让产品被发现。

 

七、自媒体传播工程:自媒体形象打造

 

 

三松的IP化传播是借势消费者已有的元IP认知,降低品牌的营销传播成本和消费者的选择和决策成本,提高销售效率

传播需要媒介,在借势元认知之前,我们要先挖掘企业的传播媒介,那什么样的媒介既能花小钱又能办大事呢?只有自媒体。

我们说的自媒体不是我们通常认为的抖音、微博、微信,而是无需企业通过第三方媒体平台发布,一切可以节省企业营销成本,用最小化投资就能达到最优效果的传播;或者说一切能触达消费者,同时企业无需二次投入财力、人力就能起到传播的效果,我们都称之为自媒体。

而对于快消品来说,终端就是他最大的自媒体,每年终端能接待几百万的客人,消费者在这里购买他们需要的产品,那怎么做好这最能触达消费者的自媒体呢?

最大化的放大元力IP符号和语言,让消费者看到就想买,明明白白告诉消费者这里我是谁?卖什么?好不好?


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消费者从听到名字、看到符号、拿到包装、闻到肉味、尝到肉质的整个过程都是在体验两个字“正宗”。

那结果是什么呢?

14年大牧汗业绩就超过做小肥羊时候的业绩,牛羊肉卷畅销金品排名,大牧汗稳居榜首,销售额破1.5亿;

2016年,新三板挂牌上市,上涨263.60%,领涨创新层个股,16年根据长三角地区超过4000家的卖场、超市、便利店和专业店等的零售监测,大牧汗在长三角地区冷冻牛羊肉和速冻牛排品类分居榜首。

2019年,牛羊肉销量达12950万袋,实现收入3.06亿元。

现在大牧汗已经是全国冷冻牛羊肉行业第一品牌。


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